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prácticamente un 90% de su composición.
La calabaza es rica en agua,
Además de la pulpa de la calabaza, las semillas, también cuentan con aporte nutricional son ricas en energía, proteínas, hierro, fosforo, niacina, ácido fólico, magnesio, zinc, grasas mono y poli insaturadas, además de fibra. Las semillas también se caracterizan por ser fuente de fitoesteroles, sustancias que bloquean la absorción del colesterol, previniendo problemas relacionados con éste, como las enfermedades del corazón y de las arterias. Algunas investigaciones han revelado que los fitoesteroles inhiben el desarrollo de tumores en el colon, en las glándulas mamarias y en la próstata.
Información nutricional (100 g) de calabaza cruda:
• Calorías: 30 kcal (DDR 2%)
• Proteínas: 0,60 g
• Carbohidratos: 7,6 g
• Fibra: 0,5 g (DDR 2%)
• Grasa: 0,2 g
• Calcio: 19 mg (DDR 2%)
• Hierro: 0,5 mg (DDR 3%)
• Fosforo: 22 mg (DDR 2%)
• Zinc: 0,32 (DDR 2%)
• Sodio: 1 mg
• Potasio: 340 mg (DDR 8%)
• Vit A: 143 mcg (DDR 3%)
• Vit. C: 15 mg (DDR 25%)
DDR-Dosis Diaria Recomendada
Nota: Los valores porcentuales se basan en una dieta aproximada de 2000 calorías diarias.[/vc_column_text][vc_empty_space alter_height=”small” hide_on_desktop=”” hide_on_notebook=”” hide_on_tablet=”” hide_on_mobile=”” css=”.vc_custom_1516097589668{margin-bottom: 1.5rem !important;}”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_images_carousel images=”1339″ img_size=”full” speed=”3000″][vc_empty_space height=”0″ alter_height=”none” hide_on_desktop=”” hide_on_notebook=”” hide_on_tablet=”” hide_on_mobile=”” css=”.vc_custom_1516096877619{margin-bottom: 0rem !important;}”][/vc_column][vc_column][vc_empty_space alter_height=”large” hide_on_desktop=”” hide_on_notebook=”” hide_on_tablet=”” hide_on_mobile=”” css=”.vc_custom_1516101102249{margin-bottom: 1rem !important;}”][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” hide_bg_image_on_tablet=”” hide_bg_image_on_mobile=”” css=”.vc_custom_1516097673231{background-image: url(https://www.magicroots.org/wp-content/uploads/2018/01/biege-bg.png?id=561) !important;background-position: top left !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column width=”1/2″][vc_empty_space alter_height=”large” hide_on_desktop=”” hide_on_notebook=”” hide_on_tablet=”” hide_on_mobile=”” css=”.vc_custom_1516101117247{margin-bottom: 2rem !important;}”][vc_empty_space height=”12px” alter_height=”huge” hide_on_desktop=”” hide_on_notebook=”” hide_on_tablet=”” hide_on_mobile=”” css=”.vc_custom_1568053477811{margin-bottom: 2rem !important;}”]
calabaza?
¿Para qué sirve la
- Indispensable para la salud de la piel y la vista: Al ser rico en vitamina A, favorece la salud visual, protegiendo las mucosas oculares, además nos ayuda a tener una piel más saludable, esencial para nuestro organismo que interviene en la curación de heridas, prevención de las arrugas y recuperación del brillo y tono uniforme de la piel
- Regula los niveles de colesterol: La calabaza contiene fibra dietética soluble, que nos ayuda al metabolismo del colesterol sanguíneo y combatir el estreñimiento.
- Ayuda a prevenir el cáncer: Los betacarotenos que contiene (los elementos que le proporcionan su característico color naranja) han demostrado ser muy importantes en la *prevención del cáncer de pulmón, colon, próstata, estómago y útero.
- Favorece el sistema inmunológico: Su alto contenido en antioxidantes nos ayuda a aumentar nuestras defensas. Nos protege de infecciones virales y bacterianas, porque asegura el buen estado de la mucosa digestiva, que actúan como barrera frente a los alérgenos.
- Favorece la salud digestiva: La pulpa de la calabaza tiene un alto contenido en mucílagos, que poseen una acción suavizante y protectora de la mucosa del estómago. Por ello, está indicado en casos de acidez de estómago, digestiones difíciles o gastritis, ya que calma la irritación y el dolor de estómago. La fibra dietética presente ayuda a prevenir el estreñimiento, mientras que su contenido de potasio mejora la digestión y estimula la contracción del músculo liso en el estómago, ayudando a tener hábitos intestinales adecuados.
- Favorece la salud del corazón: Es una excelente fuente de potasio, un componente importante que regula la frecuencia cardíaca y la presión arterial al contrarrestar los efectos hipertensivos del sodio.
- Efecto saciante y diurético: La calabaza es un alimento con un alto contenido en fibra, con lo que resulta un alimento muy saciante, además de tener un escaso poder calórico y propiedades diuréticas, por lo que resulta un vegetal muy recomendado en tratamiento de la hipertrofia prostática benigna, debido a sus propiedades diuréticas, ayuda en el vaciado de la vejiga urinaria, mejorando el problema de retención de líquidos, por consecuente favorece al control de la hipertensión y la formación de cálculos en los riñones.
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